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24.02.2017

Erster Michelin-Stern für Island

24.02.2017

Erster Michelin-Stern für Island

Erster Michelin-Stern für Island
Das Restaurant „Dill“ in Reykjavík erhält die kulinarische Auszeichnung

Frankfurt/Reykjavík, 24. Februar 2017. Premiere in Island: Das Restaurant „Dill“ in Reykjavík schmückt sich seit der neuesten Ausgabe des Guide Michelin mit einem Stern. Das Team um Chefkoch Ragnar Eiríksson ist damit das erste in Island, das einen der begehrten Sterne erkocht hat. Für seine Vorreiterstellung als führendes Restaurant der New Nordic Cuisine wurde das „Dill“ bereits mehrfach ausgezeichnet. Der White Guide Nordic zum Beispiel listete das neu gekürte Sterne-Restaurant schon 2015 als bestes isländisches Restaurant.

Gunnar Karl Gislason, Mitbegründer des Restaurants „Dill“, übergab den Posten des Chefkochs an Ragnar Eiríksson, um in New York das Restaurant „Agern“ mit dem dänischen Koch Claus Meyer zu eröffnen. Das „Agern“ erhielt bereits im letzten Jahr seinen ersten Michelin-Stern.

Das minimalistisch gestaltete Restaurant „Dill“ bietet Platz für 20 bis 30 Gäste. Die Inneneinrichtung entwarf der Filmset-Designer Hílfdan Perdersen. In intimer Atmosphäre genießen Feinschmecker kulinarische Kompositionen aus rein isländischen Zutaten.

Weitere Information zum Dill Restaurant gibt es unter www.dillrestaurant.is. Allgemeine Informationen zum Reiseland finden sich unter www.inspiredbyiceland.com. Alles zu Spezialitäten der isländischen Küche erfahren Interessierte im Video der „Iceland Academy“ unter www.visiticeland.com/academy/eat-like-icelander.

 

Passende Island-Fotos zu der Meldung: http://bit.ly/2kZArxH (Copyright bitte wie im Dateinamen angeben).

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Weitere Informationen
Promote Iceland, eine öffentlich-private Partnerschaft isländischer Unternehmen, hat es sich zum Ziel gesetzt, die Wettbewerbsfähigkeit des Landes in ausländischen Märkten zu verbessern und das Wirtschaftswachstum durch Export und Tourismus anzukurbeln. Die offizielle Webseite für Reiseinteressierte hält viele Tipps und Anregungen für einen Islandtrip bereit. www.inspiredbyiceland.com

BZ.COMM GmbH, Pressepartner von Promote Iceland
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